Vas a necesitar 👇

Huevos 2 unid.
Azúcar mascabo o rubio (o la que tengas) 200 g.
Aceite de girasol o maíz 200 cc.
Harina integral 200 g.
Polvo de hornear 1 cdita.
Coco rallado 50 g.
Bananas 2 o 3 unidades dependiendo el tamaño,bien maduras.
Opcional Nueces o mix de semillas.

Preparación:

1. Mezclar los huevos con el azúcar, agregar en forma de hilo el aceite .
2. Mezclar en un bol la harina con el polvo para hornear.
3. Agregarlo de a poco a la mezcla anterior, cuidar que no queden grumos.
4. El puré de 2 bananas y unificar. Agregar la leche.
5. Moldear en un molde savarín.
6. Cocinar 35 minutos aprox a un horno 180ºal pincharlo debe salir limpio pero húmedo.

El maridaje perfecto para unos mates con mix serrano o un té Assam 🫶🏼