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Un libro, una taza de té y un pequeño viaje a Japón.
Un libro, una taza de té y un pequeño viaje a Japón.
Hoy la pausa es con Dorayaki, de Durian Sukegawa, una historia que invita a detenernos, observar los pequeños detalles y descubrir la belleza que se esconde en las cosas más sencillas.
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Tazas con retratos secretos: el arte de descubrir una imagen al tomar té
Tazas con retratos secretos: el arte de descubrir una imagen al tomar té
Hay tazas que guardan un secreto. A simple vista, parecen delicadas piezas de porcelana decoradas con motivos orientales. Pero cuando las acercamos a la luz, o cuando terminamos de beber el té, aparece en el fondo: el retrato de una geisha.
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CHAI ROLLS
CHAI ROLLS
Rolls de canela y Vainilla Chai
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Earl Grey vs. Lady Grey: ¿cuál es la diferencia?
Earl Grey vs. Lady Grey: ¿cuál es la diferencia?
Dos clásicos del mundo del té que comparten un ingrediente protagonista: la bergamota. Pero, ¿qué los hace diferentes?
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Boston Tea Party: cuando el té cambió la historia
Boston Tea Party: cuando el té cambió la historia
Hay momentos en la historia en los que un alimento o una bebida dejan de ser simplemente parte de la vida cotidiana y se convierten en protagonistas de grandes acontecimientos.
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Festival de la Luna chino: una noche para mirar el cielo y compartir
Festival de la Luna chino: una noche para mirar el cielo y compartir
Cada año, cuando llega el otoño al hemisferio norte, China se prepara para una de sus celebraciones más importantes y tradicionales: el Festival de la Luna, también conocido como Festival del Medio Otoño (Mid-Autumn Festival o 中秋节, Zhōngqiū Jié).
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Acompañá tus comidas con té verde: maridajes para descubrir nuevos sabores
Acompañá tus comidas con té verde: maridajes para descubrir nuevos sabores
Cuando pensamos en té verde, muchas veces imaginamos una taza para tomar durante la tarde o después de una comida. Pero el té puede hacer mucho más que acompañar un momento: también puede formar parte de la mesa y combinarse con diferentes alimentos.
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🍑 Peach Tea Gin Tonic
🍑 Peach Tea Gin Tonic
Para 1 copa
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¿Cuál es el té más caro del mundo?
¿Cuál es el té más caro del mundo?
Cuando pensamos en té, probablemente imaginamos una taza caliente, unas hojas aromáticas y un momento de calma. Pero existe un universo completamente diferente detrás de esta bebida: el de los tés raros, históricos y extremadamente exclusivos.
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El placer de crear un momento para vos
El placer de crear un momento para vos
Hay momentos que no necesitan mucho para convertirse en algo especial: un buen libro, una taza de té y un poco de tiempo.
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Mizudashi: el arte japonés de preparar té en frío
Mizudashi: el arte japonés de preparar té en frío
En Japón existe una forma muy interesante de preparar sencha en frío directamente sobre hielo, conocida como mizudashi cuando se hace con agua fría, y también hay una preparación en la que el té se vierte sobre hielo para obtener una infusión muy con
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Cómo hacer una degustación de té en casa: una experiencia para disfrutar con todos los sentidos
Cómo hacer una degustación de té en casa: una experiencia para disfrutar con todos los sentidos
Degustar té no es solo beber una infusión. Es una invitación a detener el ritmo, observar, oler, saborear y descubrir los pequeños matices que hacen única a cada variedad. No hace falta ser un experto ni contar con utensilios profesionales: con algun
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