El té verde es uno de los tés más consumidos en el mundo, pero también uno de los peor preparados. Muchas personas creen que se prepara igual que el té negro: agua hirviendo y varios minutos de infusión.

Ese es el error que arruina su sabor.

Cuando el agua está demasiado caliente, quema la hoja y libera un exceso de taninos. El resultado es un té amargo, astringente y desequilibrado.

La buena noticia es que prepararlo correctamente es muy simple.

Paso a paso para preparar té verde

1️⃣ Usá la proporción correcta

Agregá 1 cucharadita de té verde por taza (250 ml).
Si usás tetera, mantené esa proporción.

2️⃣ Controlá la temperatura del agua

El té verde NO se prepara con agua hirviendo.

La temperatura ideal es entre 70°C y 80°C.

Si no tenés termómetro:

• Herví el agua.

• Esperá entre 3 y 5 minutos antes de volcarla.

El agua demasiado caliente destruye la delicadeza del té verde.

3️⃣ Tiempo de infusión

Dejá infusionar entre 2 y 3 minutos.

Más tiempo no significa más sabor.
Significa más amargor.

¿Cómo debería saber un buen té verde?

✔️ Suave
✔️ Vegetal
✔️ Fresco
✔️ Ligeramente dulce

Si es agresivo o muy amargo, probablemente la temperatura fue demasiado alta o el tiempo demasiado largo.

Consejo extra

El té verde de buena calidad puede infusionarse más de una vez.
En la segunda infusión, el sabor suele ser aún más equilibrado.