El mate no es solo una bebida: es un ritual, una tradición y una forma de encuentro profundamente arraigada en la cultura argentina. Prepararlo correctamente marca la diferencia entre un mate lavado y uno sabroso, duradero y equilibrado. En esta guía te mostramos cómo hacerlo como un verdadero matero.

Qué necesitás

• Mate (recipiente)

• Bombilla

• Yerba mate de buena calidad

• Agua caliente (no hervida)

• Termo

  Paso 1: calentar el agua correctamente

  El agua ideal está entre 70 °C y 80 °C.
  Si hierve, quema la yerba y el mate queda amargo.

  👉 Tip: cuando veas pequeñas burbujas en el fondo de la pava, está lista.

  Paso 2: llenar el mate con yerba

  Colocá yerba hasta ¾ partes del mate.
  Esto permite que el sabor se mantenga por más cebadas.

  Paso 3: inclinar y acomodar la yerba

  Tapá la boca del mate con la mano, invertí suavemente y sacudilo un poco.
  Luego, incliná el mate para que la yerba quede formando una “montañita” en un costado.

  Esto ayuda a:

   

  • Separar el polvo

  • Prolongar el sabor

  • Evitar que se tape la bombilla

    Paso 4: humedecer la yerba

    Verté un chorrito de agua tibia en el hueco que quedó libre y dejá reposar unos segundos.

     

    Este paso protege la yerba y mejora la extracción del sabor.

    Paso 5: colocar la bombilla

    Insertá la bombilla en la parte húmeda, hasta el fondo, y no la muevas más.

     

    Moverla constantemente hace que el mate se lave más rápido.

    Paso 6: cebar y disfrutar

    Ahora sí, agregá agua caliente en el mismo lugar donde pusiste la bombilla.

    Y listo: tu mate está preparado.

    Consejos materos finales

     

    • Siempre cebá en el mismo punto

    • No mojes toda la yerba de una vez

    • Usá agua limpia y de buena calidad

    • Compartí el mate: es parte esencial del ritual