Una torta suave, húmeda y perfumada, donde el té negro es protagonista. Perfecta para acompañar una merienda o desayuno.

Ingredientes

• 2 cucharadas de té negro en hebras (tipo English Breakfast o Assam)
• 200 ml de agua caliente
• 3 huevos
• 180 g de azúcar
• 100 ml de aceite neutro (o manteca derretida)
• 200 g de harina 0000
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Ralladura de naranja o limón (opcional, queda increíble)

• Paso a paso

  1. Infusión base
  Prepará el té negro con el agua caliente y dejalo reposar 5–7 minutos.
  Colalo y dejalo enfriar.

  2. Mezcla líquida
  En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que estén más claros.
  Agregá el aceite y la infusión de té frío.

  3. Secos
  Incorporá la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados.

  4. Aromas
  Sumá la vainilla y la ralladura si querés potenciar el sabor.

  5. Horneado
  Volcá la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
  Llevá a horno precalentado a 180°C por 35–40 minutos.

  6. Final
  Dejá enfriar antes de desmoldar.

  Tips para que te quede perfecta

  • Usá un té negro intenso para que el sabor se sienta (Assam es ideal).
  • Podés agregar un glaseado de limón o naranja por arriba.
  •