El té English Breakfast es uno de los blends de té negro más clásicos y populares del mundo. Fuerte, aromático y reconfortante, fue creado para acompañar el desayuno, de ahí su nombre, aunque hoy se disfruta a cualquier hora del día.

Origen y composición

A pesar de su nombre, el English Breakfast no proviene exclusivamente de Inglaterra. Se trata de una mezcla de tés negros de distintas regiones, tradicionalmente Assam (India), Ceilán/Sri Lanka y Kenia. Cada origen aporta características específicas:

• Assam: cuerpo intenso y notas maltosas

• Ceilán: frescura y un leve toque cítrico

• Kenia: color profundo y carácter robusto

El resultado es un té equilibrado, con gran presencia y sabor decidido.

Sabor y aroma

El English Breakfast se distingue por su sabor pleno, profundo y ligeramente maltoso, con un aroma cálido y envolvente. Tiene una intensidad suficiente para tomarse solo, pero también combina muy bien con leche, azúcar o miel, según la tradición británica.

¿Por qué se llama “Breakfast”?

Este blend fue pensado para acompañar comidas contundentes, especialmente el desayuno inglés tradicional. Su fuerza y contenido natural de cafeína lo convierten en una infusión ideal para empezar el día con energía.

Cómo prepararlo

• Cantidad: 1 cucharadita de té por taza

• Temperatura del agua: 95–100 °C

• Tiempo de infusión: 3 a 5 minutos

Un tiempo más largo dará una taza más intensa y estructurada.

Un clásico atemporal

El té English Breakfast es sinónimo de tradición, elegancia y cotidianeidad. Su carácter versátil lo convierte en una excelente opción tanto para quienes se inician en el mundo del té como para los amantes de los sabores intensos y bien definidos.